Vitamine B12 carence : causes, symptômes et comment l’éviter ?

 Si tu t'apprêtes à lire cet article, c’est que tu fais peut-être partie des personnes qui souffrent d'une carence (vitamine b12 carence) ! Et tu le sais certainement déjà, cette vitamine est essentielle pour ton organisme. 

La vitamine B12 joue un rôle important dans la synthèse de l’ADN, la production des globules rouges et dans le bon fonctionnement du système nerveux. Un déficit peut causer des symptômes tels que la fatigue, l'anémie ou autres troubles de la mémoire. Il est donc essentiel d’assurer des apports suffisants de cette vitamine, et en fait c’est plutôt simple. 

En adoptant une alimentation de qualité, tu réussiras à combler tes besoins quotidiens ! Découvre quelles sont les causes et les symptômes d’une telle carence. Puis tu vas apprendre à éviter d’avoir un faible taux de vitamine B12 !

Vitamine B12 carence : pourquoi ?

 La vitamine B12, aussi appelée cobalamine, est une vitamine hydrosoluble qui a un impact crucial dans le métabolisme des globules rouges et de l'ADN. Elle est également un élément clé pour la santé nerveuse car elle est nécessaire à la formation de myéline, substance qui enveloppe les nerfs. 

Dans quels aliments trouve-t-on cette vitamine ?

 La cobalamine est produite uniquement par des micro-organismes tels que les bactéries. Elle ne se trouve donc pas dans les aliments d'origine végétale. Les aliments les plus riches en vitamine B12 sont les produits d'origine animale tels que la viande, les œufs, le poisson ainsi que tous les produits laitiers. 

Pour les végans, il est possible de trouver cette vitamine dans quelques aliments, notamment les aliments enrichis ! Sinon, on la trouve avec les levures, et des algues comme la spiruline. Ce n'est donc pas réellement végan, mais consommé par la plupart des personnes suivant un régime végétalien.

Dans le cadre d'un régime végan, il est vivement conseillé de suivre une complémentation en vitamine b12 afin d'éviter toute carence ! (vitamine b12 carence)

Quels sont les besoins de l’organisme en vitamine B12

 Nos besoins en vitamine B12 varient en fonction de l’âge mais aussi de plusieurs facteurs tels que la grossesse et l’allaitement. 

En règle générale, les apports quotidiens recommandés sont les suivants : 

• Enfants de moins de 8 ans : 1,4 microgrammes par jour 
• Enfants jusqu’à 13 ans : 1,8 microgrammes par jour 
• Adolescents et adultes : 2,4 microgrammes par jour 
• Femmes enceintes : 2,6 microgrammes par jour 
• Femmes qui allaitent : 2,8 microgrammes par jour 

Toutefois, il est important de noter que ces recommandations peuvent être différentes selon les individus. Par exemple, les personnes âgées ou celles atteintes d'une maladie affectant l'absorption des nutriments peuvent avoir des besoins plus ou moins élevés. 

Il est donc recommandé de se référer à l’avis d’un médecin avant d’envisager un traitement de régulation du taux de cobalamine. Tu vas découvrir comment combler tes besoins naturellement avant même de penser à des compléments. 

Vitamine B12 carence : causes et conséquences

 Un manque de vitamine B12 peut causer des problèmes de santé importants et parfois même des lésions permanentes. Si tu en connais les causes et les symptômes, tu seras capable de mieux comprendre comment prévenir cette carence et gérer les complications qui lui sont liées. 

Vitamine B12 carence : quelle cause ?

 Une alimentation pauvre en protéines animales ou une absorption insuffisante due à divers troubles, tels que l'atrophie gastrique ou l’intolérance au gluten, peuvent être la cause d'un faible taux de vitamine B12. Il faut aussi savoir que certains médicaments peuvent également interférer avec l’absorption de cette vitamine. 

De plus, si tu es végétarien ou végétalien, tu peux être considéré comme une personne à risque. En effet, comme tu ne consommes pas (ou peu) d’aliments d’origine animale, ton alimentation ne te fournit pas les apports recommandés. 

Les symptômes d’un manque de vitamine B12

 Fatigue, perte de poids, mémoire et concentration altérées, troubles de la vision, troubles digestifs et anémie sont les principaux symptômes d’une carence en vitamine B12. Si tu penses être à risque, saches que ces symptômes peuvent être subtils et progressifs. Il est donc important de demander l’avis de ton médecin pour te le confirmer. 

Vitamine B12 carence : comment l’éviter ?

 Si ton manque de vitamine B12 est avéré, que tu suis un régime végan ou que ton alimentation est essentiellement végétale, couvrir tes besoins quotidiens en cette substance peut parfois être difficile. En effet, la cobalamine ne se trouve que dans certaines catégories d’aliments. Pour pallier ce manque, il existe heureusement des solutions naturelles qui peuvent t’aider à recevoir les apports nécessaires. 

Consommer des aliments riches en cobalamine

 Pour réguler ton taux de vitamine B12 et éviter une carence, tu peux essayer d’ajouter ou d’augmenter un peu la quantité de certains aliments dans ton alimentation. 

Si tu manges un peu de tout : 

• La viande (boeuf, porc), les abats (foie, rognons) ou la volaille (poulet, dinde) 
• Le poisson et les produits de la mer (huîtres, saumon, crevettes) Les produits laitiers (lait, fromage, yaourt) 
• Les œufs 

Si tu ne manges que des aliments végétaux : 

• Les produits à base de levure (pain et céréales) 
• Les algues (spiruline) 
• Certains champignons comme le Shiitake 
• Les produits enrichis (boissons végétaliennes, céréales, laits végétaux et autres substituts de viande)

Les compléments alimentaires, suppléments essentiels pour éviter une carence en vitamine B12

 Lorsque ton taux de cobalamine est faible, il est possible d’avoir recours aux compléments alimentaires afin de réguler et combler ce manque essentiel pour ton organisme. Les suppléments nutritifs de vitamine B12 se présentent généralement sous la forme de gélules ou de comprimés qui peuvent simplement s’avaler ou se laisser fondre sous la langue. 

C’est un moyen simple d’intégrer la cobalamine à ton alimentation en l’ajoutant à ta routine quotidienne. Niveau posologie, une capsule par jour est habituellement conseillée, en la prenant par exemple lors du repas de midi. Sache qu’un tel traitement va de pair avec un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

 Pour finir, garde à l’esprit que la cobalamine est un nutriment essentiel à ton organisme et que cette carence en vitamine B12 peut potentiellement avoir des répercussions importantes sur ta santé. 

Avoir conscience des causes et connaître les symptômes de ce manque peut t’éviter d’en subir les conséquences en prenant les mesures nécessaires. Surtout si tu es âgé, végan ou atteint d’une maladie qui affecte son absorption. 

La consommation d’aliments riches en cobalamine ou de compléments alimentaires peut t’aider à en réguler son taux très simplement. Toutefois et c’est un rappel très important, si tu envisages de réguler ton taux de vitamine B12 en modifiant ton alimentation ou en consommant des compléments alimentaires. 

Sache qu’avant d’entreprendre un tel régime, il est vivement recommandé de demander l’avis d’un médecin ou d’un professionnel de santé compétent. Mais la vitamine B12 peut se prendre de manière régulière comme des anxiolytiques naturels.

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Photo de couverture : bit245

Photos : bit245, Mizina, gstockstudio

Sources : 

Allen, L. H., Miller, J. W., de Groot, L., Rosenberg, I. H., Smith, A. D., Refsum, H., & Raiten, D. J. (2018). Biomarkers of Nutrition for Development (BOND): Vitamin B-12 Review. The Journal of nutrition.

Chan, C. Q., Low, L. L., & Lee, K. H. (2016). Oral Vitamin B12 Replacement for the Treatment of Pernicious Anemia. Frontiers in medicine.

Wolffenbuttel, B. H. R., Wouters, H. J. C. M., Heiner-Fokkema, M. R., & van der Klauw, M. M. (2019). The Many Faces of Cobalamin (Vitamin B₁₂) Deficiency. Mayo Clinic proceedings. Innovations, quality & outcomes.